Notre Histoire
Fondée à Paris en 1995, Maison Latian a vu le jour dans la capitale, qui demeure le point d’ancrage de son histoire. Son nom puise son origine dans celui d’une réserve d’eau vitale aux portes de Téhéran, en hommage à nos racines et à l’eau, symbole de pureté sans laquelle le caviar n’existerait pas.
Notre expertise est née sur les rives de la mer Caspienne, théâtre de nos villégiatures familiales. C'est là, au cœur d'une culture ancestrale, que nous avons éduqué notre palais à la saveur brute et à la fraîcheur absolue du caviar. Gardiens de cette mémoire gustative, nous sélectionnons aujourd'hui chaque grain avec l'intransigeance de ceux qui recherchent une émotion retrouvée.
Notre Mission
Dédiée aux connaisseurs exigeants comme aux esprits curieux, Maison Latian place le caviar et ses nuances au cœur de son savoir-faire, aux côtés de saumons d'exception.
Mais notre art de vivre est aussi une invitation à rompre avec l'ordinaire. De notre cave pointue à nos trésors d'épicerie fine, chaque produit est pensé pour réinventer le quotidien : qu'il s'agisse d'un déjeuner, d'un dîner ou d'un encas original. Une sélection riche, guidée par une philosophie immuable : celle d'une authenticité sans fioriture, où le luxe réside dans la simplicité et la vérité du goût.
Nos valeurs
Notre engagement envers la qualité est au cœur de notre démarche. Voici les principes qui nous guident au quotidien.
Une Maison indépendante
Maison de mémoire et de transmission, libres de nos choix, nous cultivons le luxe de l'indépendance. Cette autonomie nous permet de ne répondre qu'à une seule exigence : la qualité.
La Pédagogie du Goût
Héritiers d'un savoir-faire, nous aimons partager notre passion pour éclairer chaque choix. Notre mission : guider l'amateur comme l'initié vers l'émotion et la compréhension du produit.
L'Engagement Sincère
Nous privilégions une relation directe et humaine, considérant chaque client comme un invité avec qui nous partageons notre amour du produit.